熟透的西瓜面包（手揉版）
熟透的西瓜面包（手揉版）
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作者：
Elena爱画画
夏天等于西瓜，那么夏天的面包就等于西瓜面包。
之前在YouTube看到过别人分享西瓜吐司，因为我家没有吐司模具，所以打算尝试一下手揉西瓜面包。是充满趣味性的一款面包哦～
B站有视频版：Elena爱画画
用料
高筋面粉
500克
黄油
50克
细砂糖
35克
牛奶
250克
鸡蛋
1个
酵母
7克
奥利奥碎（巧克力豆）
1大把
色素
适量
熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤
步骤 1
将五百克面粉，二百五十克牛奶，一个鸡蛋，三十五克糖，混合均匀，揉成面团。放在冰箱冷藏一晚。或者至少冷藏两个小时。
步骤 2
拿出冷藏好的面团，揉进七克酵母和五十克黄油。面团揉至光滑即可。
步骤 3
揉好的面团分为4份，分别染上黄色，红色，绿色，原色。
从白色面团里分出来一小部分染成深绿色，用来做西瓜皮花纹。
这样可以做一个红心西瓜和一个黄心西瓜。
步骤 4
放在温暖的地方等待其发酵至两倍大。
步骤 5
发酵好的面团揉出气泡，红色面团擀开，中间摆上奥利奥碎，或者巧克力豆，或者葡萄干。要多放一些。黄色面团也同样方法。
将面团卷成长条，再团成球。放在一边备用，记得盖好保鲜膜。
步骤 6
将白色面团一分为二，一份擀开，用包包子的方式包裹住红色面团。一份抱住黄色面团。
步骤 7
墨绿色的面团搓成条，贴在绿色的面皮上，翻面，擀成大饼，包住前面的白色面团。面皮要厚一些。
步骤 8
将做好的西瓜面团盖上保鲜膜二次发酵四十分钟。
步骤 9
发酵后，烤箱预热二百度，上下火盖上锡纸烤三十分钟。盖锡纸是为了保持其颜色。
步骤 10
因为面皮擀的太薄了，西瓜皮炸开了。不过不影响味道～
菜谱创建时间：2020-07-13 02:37:03